2009年 08月 05日
■ NHK、3か月トピック英会話(5月号)のススメ #18
スーパーマーケットで見たこともない野菜を見て、不思議に思った
えみさんは、店員さんに「これ、どうやって食べるのですか?」と尋ねて
います。この表現は、レストランで見たこともない料理が出てきたときに、
食べ方を尋ねる表現としても使えそうです。
その後、立て続けに調理法の表現がこのページに紹介されています。
roast: 焼く
saute: いためる、ソテーにする
boil: 煮る、ゆでる
bake ... in the oven: オーブンで ... 焼く
barbecue: バーベキューにする
broil: 網焼き、グリルを使って直火で焼く
eat ... raw: 生で食べる、
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料理をするのは、火を使う場合と使わない場合で表現が異なります。
火を使うときは、「cook」: cook a meal, / cook dinner
Cook vegetables in boiling water for two minutes.
のように命令形で表現します。
(道案内をするときの命令形と同じ調子です)
火を使わないときは、make / prepare salad,
prepare sashimi, などと言います。
「cook」は動詞の他に名詞としても使います。
My wife is a good cook. などと表現します。